Horéca commis cuisine en collectivité
Se préparer aux métiers de commis de cuisine en collectivité. Découvrir la fonction de traiteur et son organisation.
Conditions d’inscription à la formation
Etre inscrit(e) comme demandeur(-euse) d’emploi au Forem
Etre détenteur du CESI ou CESDD maximum (dérogation possible)
Contenu principal de la formation
- Formation pratique et technique de commis (collectivité) en milieu réel : cafétérias scolaires.
- Bonne pratiques d’hygiène (BPH) et HACCP
- Premiers soins et prévention/gestion des accidents
- Remise à niveau en math de base et/ou français (si nécessaire)
- Stages de découverte en entreprise et stages professionnels (4 mois)
- Accompagnement individualisé
Durée
Formation adaptée au rythme de chacun grâce à un plan individuel de formation.
Durée maximum de 2100 heures (ou 18 mois) stages inclus.
Prestations de W-E ou en soirée possibles.
Indemnités
2 euros bruts par heure de formation effective,
participation aux frais de déplacement et de garde d’enfant
Organisation
Système d’entrées permanentes
(en fonction des places disponibles)
Des séances d’information sont organisées régulièrement. Voyez ci-dessous.
Informations pratiques
Séance d’information
Tous les lundis à 13h, Quai Mativa 38, 4020 Liège